le petit écho de la forêt

je suis allé faire un tour en forêt aujourd'hui, et j'ai été scandalisé par tous ces gens qui n'y connaissent rien en champignons (à part les cèpes et encore)!!!
donc dans ce topic, nous essayerons de faire découvrir aux plus incultes les joies et les saveurs des sous-bois.
ainsi, non contents de ramener à la maison une bonne fricassée, ils auront plus de respects pour les pauvres champignons qu'ils ne connaissent pas et éviteront de les écraser bêtemment

pour commencer, voici la trompette de la mort dite aussi trompette des morts ou craterelle...elle doit son nom à son aspect, mais je trouve sympa de commencer par elle un jour de toussaint
c'est un vrai délice. elle peuvent également se conserver sécher et être utilisées dans des sauces (on l'appelle la truffe du pauvre).
n'ayez plus peur d'elle!! à consommer sans modération, c'est la saison


en cas de doute sur un champignon, laissez-le ou bien demandez conseil à votre pharmacien

Chapeau : de 15 à 25 cm de diamètre ; globuleux à la naissance, il devient convexe avec l'âge. La cuticule qui le couvre est d'un beau rouge vif virant parfois à l'orangé. Les flocons blancs qui couvrent le chapeau sont les restes du voile général, qui enferme totalement le spécimen lors de son développement primitif.
Lames : serrées, blanches.
Pied : de 10 à 20 cm, élancé, portant à sa base une volve bien chaussante, caractère propre au genre Amanita. Un anneau membraneux plus ou moins large enserre le pied à mi-hauteur
Chair : ferme, sans odeur particulière.
Spores : lisses et blanches.

Popularisée par le cinéma d'animation et la bande dessinée, cette espèce doit à son spectaculaire chapeau rouge moucheté de blanc d'être souvent utilisée comme archétype du champignon. Abondante en automne, elle vient souvent en bandes et affectionne les sous-bois plantés de bouleaux et de conifères, sur sol acide.
Sans être mortelle, l'Amanite tue-mouches reste un champignon toxique. Une à trois heures après son ingestion, des troubles hallucinatoires et gastriques surviennent. Les principes actifs sont concentrés essentiellement dans la cuticule rouge qui se détache facilement du chapeau.

vins31 a écrit:

Chapeau : de 15 à 25 cm de diamètre ; globuleux à la naissance, il devient convexe avec l'âge. La cuticule qui le couvre est d'un beau rouge vif virant parfois à l'orangé. Les flocons blancs qui couvrent le chapeau sont les restes du voile général, qui enferme totalement le spécimen lors de son développement primitif.
Lames : serrées, blanches.
Pied : de 10 à 20 cm, élancé, portant à sa base une volve bien chaussante, caractère propre au genre Amanita. Un anneau membraneux plus ou moins large enserre le pied à mi-hauteur
Chair : ferme, sans odeur particulière.
Spores : lisses et blanches.


Popularisée par le cinéma d'animation et la bande dessinée, cette espèce doit à son spectaculaire chapeau rouge moucheté de blanc d'être souvent utilisée comme archétype du champignon. Abondante en automne, elle vient souvent en bandes et affectionne les sous-bois plantés de bouleaux et de conifères, sur sol acide.
Sans être mortelle, l'Amanite tue-mouches reste un champignon toxique. Une à trois heures après son ingestion, des troubles hallucinatoires et gastriques surviennent. Les principes actifs sont concentrés essentiellement dans la cuticule rouge qui se détache facilement du chapeau.

Ah ouais c'est la maison des schroumpfs!!

Si vous voyez ce champignon, ramassez le, c'est un champignon hallucinogène. Très bon à l'apéro.

vous seriez pas en train d'essayer de me saloper mon beau topic des fois?

hasdrubald a écrit:

vous seriez pas en train d'essayer de me saloper mon beau topic des fois?

Loin de moi cette idée saugrenue

Alex a écrit:

hasdrubald a écrit:

vous seriez pas en train d'essayer de me saloper mon beau topic des fois?

Loin de moi cette idée saugrenue

ne me dis rien...toi t'es en vacances!!

hasdrubald a écrit:

Alex a écrit:

hasdrubald a écrit:

vous seriez pas en train d'essayer de me saloper mon beau topic des fois?

Loin de moi cette idée saugrenue

ne me dis rien...toi t'es en vacances!!

Et après demain, c'est la reprise... Arf, c'est dur la vie d'un étudiant...

Alex a écrit:

hasdrubald a écrit:

Alex a écrit:

hasdrubald a écrit:

vous seriez pas en train d'essayer de me saloper mon beau topic des fois?

Loin de moi cette idée saugrenue

ne me dis rien...toi t'es en vacances!!

Et après demain, c'est la reprise... Arf, c'est dur la vie d'un lycéen...

...comme tu dis

recentrons le débat:
apprenez à apprécier les girolles grises ou chanterelles. Souvent méconnues, elles abondent dans nos bois et permettent souvent de jolies cueillettes. Simplement poellées avec un peu de beurre et des échalottes, c'est un vrai délices. N'hésitez plus, même si leur réputation n'est pas à la hauteur de leurs homonymes jaunes, vous ne serez pas déçus
voici une girolle grise...:


...et voici la girolle jaune:

hasdrubald a écrit:

recentrons le débat:
apprenez à apprécier les girolles grises ou chanterelles. Souvent méconnues, elles abondent dans nos bois et permettent souvent de jolies cueillettes. Simplement poellées avec un peu de beurre et des échalottes, c'est un vrai délices. N'hésitez plus, même si leur réputation n'est pas à la hauteur de leurs homonymes jaunes, vous ne serez pas déçus
voici une girolle grise...:


...et voici la girolle jaune:

enfin jaune.... Je les trouve plutôt proches du orange....

...quelqu'un fait du mauvais esprit?

hasdrubald a écrit:

...quelqu'un fait du mauvais esprit?

J'aime pas les champignons.....

On n'oublie pas les champignons de paris:

:désespéré:

hasdrubald a écrit:

:désespéré:

pas ma faute s'il y a pas de bois à paris et que les champigonns poussent dans des boites de conserve.....

gm0022 a écrit:

hasdrubald a écrit:

:désespéré:

pas ma faute s'il y a pas de bois à paris et que les champigonns poussent dans des boites de conserve.....

bah, t'as quand même le bois de boulogne...mais les champignons que tu y attrapes sont pas forcément comestibles!!!

hasdrubald a écrit:

gm0022 a écrit:

hasdrubald a écrit:

:désespéré:

pas ma faute s'il y a pas de bois à paris et que les champigonns poussent dans des boites de conserve.....

bah, t'as quand même le bois de boulogne...mais les champignons que tu y attrapes sont pas forcément comestibles!!!

et puis ils poussent pas que dans les bois ceux là..... :smileyde quelqu'un qui a fait une blague pas drole: